ジャン＝ポール・エヴァンが、“世界遺産”をテーマにしたショコラやガトーを限定発売
2023-09-08
タルト ショコイン エクアトゥル(セットメニューイメージ)
ジャン＝ポールエヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、「サロンデュショコラ2015」で先行販売し好評だった新作ショコラを、3つのテーマにもとづいて販売する。2015年2月16日(月)から2015年3月31日(火)までの期間、メゾンのブティックにて展開される。
パリで生まれた世界最大級のショコラの祭典「サロンデュショコラ」の2015年のテーマは「世界遺産(＝パトリモワンヌ ユニヴェルセル)」。ショコラを世界遺産としてとらえ、、多くの人々に伝え受け継いでいくときに、エヴァンが想い描く未来へのオマージュがクリエイトされている。
展開されるテーマは、Patrimoine Universel(世界遺産)、Origine Cacao(オリジン カカオ)、MOF(フランス国家最優秀職人章)の3つ。季節限定のボンボンショコラや、カカオ豆の個性や産地に徹底的にこだわった新作ガトーなどが豊富にラインナップする。またイートインスペース“バー ア ショコラ”では、新作ガトーと好みのドリンクを一緒に味わえるセットメニューもあるので、ブティックに立ち寄った際はぜひ試してみて。
左から) サロメ 647円(税込)、グアヤキル 686円(税込)
■2月発売
2月に発売されるのは、ヴァニラムースとショコラノワールのムース、ビスキュイショコラを重ねたガトー「サロメ」や、エクアドル産カカオだけを使用し、ショコラノワールでコーティングしたタルト「タルトショコイン エクアトゥル」など。ユズの爽やかな風味のガトー「ユズ」や、レシピをリニューアルしたガトー「グアヤキル」も展開される。
また2月は新作ボンボンショコラもラインナップ。ソバの花のハチミツやマダガスカル産カカオ、ヘーゼルナッツとユズを使用した3種が発売される。
■3月発売
3月上旬には、キャラメリゼしたクレーム シブースト、ショコラノワールのムースを重ねたガトー「ゲランド」や、キルシュ漬けのグリオットとビターなムースが大人の味わいを生む「アンジュ」などが登場。さらに下旬からは春の予感を感じさせる、マンダリンが華やかな味わいの「ランコントル」や、サクッとした食感の「ミルフィーユ ショコラ」などが発売される。
【商品情報】
Folie de Chocolat JPH
発売期間：2015年2月16日(月)～3月31日(火)
取扱店舗：ジャン＝ポールエヴァン 伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越銀座店、表参道ヒルズ店、三越仙台店、伊勢丹浦和店、JR大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋本店
※三越銀座店、表参道ヒルズ店、伊勢丹浦和店はバー ア ショコラの併設なし。
■2月16日(月)～3月31日(火)
パトリモワンヌ ユニヴェルセル 452円
オリジン カカオ 452円
MOF 452円
■2月16日(月)～2月28日(土)
サロメ 674円
ユズ 714円
グアヤキル 686円
タルト ショコイン エクアトゥル 738円
■3月1日(日)～3月15日(日)
ゲランド 697円
アンジュ 697円
タルト ショコイン ペルー 738円
グアヤキル 686円
■3月16日(月)～3月31日(火)
ランコントル 683円
ミルフィーユ ショコラ 882円
タルト ショコイン コロンビイ 738円
グアヤキル 686円
※価格はすべて税込。
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